Carte
À la carte du restaurant À la Vignette
Prix | ||
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L'Entrée des Saveurs Plats fait maison | ||
Foie gras d'Oie maison | 21.00€ | 21.00€ |
Assiette de Saumon fumé en notre fumoir | 15.50€ | 15.50€ |
Duo de cuisses de grenouilles et Escargots à la crème persillée | 15.50€ | 15.50€ |
Les 8 Escargots « les escargots d’Ebersheim, Meyer Michael »au beurre de vin d'Alsace en cocotte | 11.00€ | 11.00€ |
Les 14 Escargots "Les escargots d’Ebersheim, Meyer Michael » au beurre de vin d'Alsace en cocotte | 19.50€ | 19.50€ |
Prix | ||
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Le Jardin de Michel Plats fait maison | ||
La Salade de Chez Nous "Alsacienne" du chef Cervelas en lamelles, emmental râpé, tomates, œufs, oignons | 16.50€ | 16.50€ |
Bowl du Chef au poulet | 16.50€ | 16.50€ |
Bowl du Chef au saumon fumé | 16.50€ | 16.50€ |
Pâté en Croûte et salade verte | 16.50€ | 16.50€ |
Escale en Bordure d'Eau Plats fait maison | ||
Duo de cuisses de grenouilles et escargots à la crème persillée Accompagnement au choix | 24,50€ | 24,50€ |
Truite entière sauce au Riesling Choucroute et pommes de terre Vapeurs | 24.50€ | 24.50€ |
Les tartines du chef Plats fait maison | ||
Tartine maison au camembert et poire , miel Et salade verte | 16.00€ | 16.00€ |
Tartine maison au munster et lard paysan Et salade verte | 17.00€ | 17.00€ |
Tartine maison au saumon fumé cremeux de feta, câpres Et salade verte | 17.50€ | 17.50€ |
Saveur de Nos Terroirs Plats fait maison | ||
L'incontournable Navarin d'Agneau longuement mijoté Accompagnement au choix | 21.50€ | 21.50€ |
Civet de Sanglier OU de Cerf "cuisson en basse température" Choux rouge | 20.50€ | 20.50€ |
La Choucroute garnie du chef aux 5 viandes Lard salé, lard fumé, kasler, knack, saucisse fumée et pommes de terre vapeurs | 19.50€ | 19.50€ |
Les rognons de veau "Vignette" sauce moutarde à l'ancienne Spaetzeles au fromage blanc et farine BIO maison | 19.50€ | 19.50€ |
Jambonneau de Porc au Munster OU à la bière brune Sur son lit de choucroute | 18.50€ | 18.50€ |
Gratin de pommes de terre au Munster et Lardons Pommes de terres, oignons, lardons, munster, crème Accompagné de Salade verte | 18.00€ | 18.00€ |
Quenelles de foie sauce brune Pommes de terre sautées et salade verte | 17.50€ | 17.50€ |
Joue de Bœuf cuisson basse température dans sa sauce Pommes de terre sautées | 17.50€ | 17.50€ |
Accompagnement supplémentaire | 3.50€ | 3.50€ |
Le Roi des Prés Plats fait maison | ||
Entrecôte de bœuf maturée 6 semaines par nos soins, (280 grs environ) Un accompagnement au choix | 25.00€ | 25.00€ |
Entrecôte de bœuf maturée 6 semaines par nos soins, au beurre maître d'hôtel (280grs environs) Un accompagnement au choix | 26.50€ | 26.50€ |
Cordon bleu de veau au Munster Nappé de sauce à la bière brune | 24.50€ | 24.50€ |
Traditionnelle Escalope de veau à la crème, champignons frais Un accompagnement au choix | 23,50€ | 23,50€ |
Cordon bleu de veau pané traditionnel Un accompagnement au choix | 22.50€ | 22.50€ |
Accompagnement aux choix Frites, pommes de terre sautées, spaetzeles, salade verte Accompagnement supplémentaire facture 3.50€ | - |
Prix | ||
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Nos Gourmandises Sucrées Fait Maison | ||
Apfelstrudel maison et sa boule vanille, chantilly | 7.00€ | 7.00€ |
Moelleux au chocolat, boule de glace vanille, chantilly | 7.00€ | 7.00€ |
Tarte maison du chef, chantilly | 6.00€ | 6.00€ |
Crème caramel maison et chantilly | 6.00€ | 6.00€ |
Crème Brulée à la Vanille | 6.00€ | 6.00€ |
Panna Cotta et son coulis de fruits ou au chocolat | 6.00€ | 6.00€ |
Mousse au Chocolat | 6.00€ | 6.00€ |
Nos Gourmandises Glacées Juste les boules de glace ne sont pas Maison | ||
Sorbet Arrosé poire ou mirabelle ou citron | 7.50€ | 7.50€ |
Dame Blanche, coulis chocolat maison, chantilly | 7.00€ | 7.00€ |
Meringue Maison et deux boules de glaces, chantilly | 7.00€ | 7.00€ |
Profiterole au chocolat | 7.00€ | 7.00€ |
Café Liégeois glacé et chantilly | 7.00€ | 7.00€ |
Nos Cafés Gourmands Fait maison | ||
Espresso et ses gourmandises | 6.00€ | 6.00€ |
Café long et ses gourmandises | 6.60€ | 6.60€ |
Café au lait et ses gourmandises | 6.80€ | 6.80€ |
Cappuccino et ses gourmandises | 7.00€ | 7.00€ |
Double expresso et ses gourmandises | 7.20€ | 7.20€ |
Thé et ses gourmandises | 7.00€ | 7.00€ |
Nos café spéciaux | ||
L'irish Coffee Whisky | 10.00€ | 10.00€ |
Café Alsacien Marc de gewurztraminer | 10.00€ | 10.00€ |
Le Café Français Cognac | 10.00€ | 10.00€ |
Le Café Italien Amaretto | 10.00€ | 10.00€ |
Le Café Sucrée Bayles | 10.00€ | 10.00€ |
Les lattés | ||
Café frappé glacé au lait Cafe, glaçons, lait | 4.50€ | 4.50€ |
Latté Macchiato Lait chauffé, expresso, chantilly | 4.50€ | 4.50€ |
Latté macchiato sirop au choix; vanille, caramel, noisette | 5.00€ | 5.00€ |
Latté Macchiato bayles ou Amaretto | 5.50€ | 5.50€ |
Prix | ||
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Menu enfant Petite escalope panée et Spaetzeles maison OU frites dessert du moment 1 sirop au choix (grenadine, ice tea, menthe, fraise, citron) | 14.00€ | 14.00€ |
Pour nos Petits Clients Jusqu'à 10 Ans aucun changement possible merci |

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