Carte

À la carte du restaurant À la Vignette

Prix
Menu aussi à emporter
Les hors d’œuvres
Plat fait maison
Foie gras de canard de Barbarie d'Alsace
Beareweck, brioches toostées
 18.50 € 18.50 €
Os à moelle et son pain grillé
Sel de guérande
 12 € 12 €
Saumon fumé par nos soins
Oignons, câpres, beurre et crème de raifort
 14 € 14 €
Poélée d'escargot et de cuisses de grenouilles
Sauce persillade à la crème
 15 € 15 €
Escargots "du Près des Colimaçons"
Au beurre de vin de muscat
6/ 10€
12/ 18.50€
 10-18 € 10-18 €
Prix
Menu aussi à emporter
Nos tartes flambées Alsacienne
(très bien pour accompagner l'apéritif)
Traditionnelle
 9.50 € 9.50 €
Gratinée à l'emmental
 10.50 € 10.50 €
Gratinée au munster
 11.50 € 11.50 €
Accompagnement salade verte
 3 € 3 €
Nos plats de salades
Plats fait maison
Salade "Forêt Noire"
Jambon fumé de la Forêt Noire, fromage
 16 € 16 €
Salade Alsacienne du chef
Cervelas lamelles, emmental, tomates œufs
 16 € 16 €
Salade Provençale au thon
Anchois, tomates, légumes, œuf, olives
 16 € 16 €
Nos poissons et autres
Plats fait maison
Poèlée d'escargots et de cuisses de grenouilles persillade à la crème
Nouilles fraîches
 22 € 22 €
Truite fraîche sauce façon matelotte
Pomme de terre vapeur
 19.50 € 19.50 €
Pavé de saumon mi-cuit, laqué de miel
Poêlée de légumes de saison
 21.50 € 21.50 €
Nos suggestions sans viandes
Plats fait maison
Lasagne d'Aubergine
Sauce tomates, basilique, mozzarella, parmesan
 16 € 16 €
Galettes de pommes de terre
Crème de munster, salade verte
 16 € 16 €
Galettes de pommes de terre
Au saumon fumé " par nos soins" et salade verte
 17 € 17 €
Galettes de pommes de terre
Et salade verte
 15 € 15 €
Les plats Régionaux
Plats fait maison
Surkrut
Choucroute garnie aux 5 viandes
 18.50 € 18.50 €
Wâdele
Jambonneau Hanzi, nappé de crème de munster
choucroute,pommes de terre sautées
 18.50 € 18.50 €
Wâdele laqué
Nappé de jus, choucroute, pomme de terre sautées
 18.50 € 18.50 €
Schwinnebâckle
Joues de porcs, sauce à la bière d'Alsace
pomme de terre sautées, préssé de légumes
 18.50 € 18.50 €
Kalbskopf
Tête de veau, sauce Gribiche du chef
pomme de terre sautées
 18.50 € 18.50 €
Lawerknepfla
Quenelles de foie, sauce à la bière d’Alsace
Pommes de terre sautées
 18.50 € 18.50 €
Kalbsniere
Rognons de veau, sauce moutarde à l'ancienne
 17.50 € 17.50 €
Munstiflette
Gratin de pommes de terre au munster
salade verte
 16.50 € 16.50 €
Accompagnement supplémentaire
 3 € 3 €
Coté boucher
Plats fait maison
Cordon bleu de veau au Munster
Sauce à la bière brune
 23 € 23 €
Cordon bleu de veau traditionnel
Un accompagnement au choix, légumes
 21.50 € 21.50 €
Traditionnelle Escalope de veau à la crème, champignons frais
20 € 20 €
Entrecôte de bœuf
-maître d'hôtel (300grs environs): 23.50€
- sauce au poivre vert: 24€
 23.50-24 € 23.50-24 €
Onglet de bœuf
- aux champignons des bois sauce crème 21.50€
- sauce à l'échalote 20.50€
 20.50 - 21.50 € 20.50 - 21.50 €
Accompagnement aux choix
Frites, pâtes, pommes de terre sautées, spaetzeles, salade verte
Accompagnement supplémentaire facture 3€
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Prix
Pour nos petits (-10 ans)
Knack: saucisse de strasbourg", frites
1 boules de glace au choix
1 sirop au choix
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