Carte
À la carte du restaurant À la Vignette
Prix | ||
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Menu aussi à emporter | ||
Les hors d’œuvres Plat fait maison | ||
Foie gras de canard de Barbarie d'Alsace Beareweck, brioches toostées | 18.50 € | 18.50 € |
Os à moelle et son pain grillé Sel de guérande | 12 € | 12 € |
Saumon fumé par nos soins Oignons, câpres, beurre et crème de raifort | 14 € | 14 € |
Poélée d'escargot et de cuisses de grenouilles Sauce persillade à la crème | 15 € | 15 € |
Escargots "du Près des Colimaçons" Au beurre de vin de muscat 6/ 10€ 12/ 18.50€ | 10-18 € | 10-18 € |
Prix | ||
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Menu aussi à emporter | ||
Nos tartes flambées Alsacienne (très bien pour accompagner l'apéritif) | ||
Traditionnelle | 9.50 € | 9.50 € |
Gratinée à l'emmental | 10.50 € | 10.50 € |
Gratinée au munster | 11.50 € | 11.50 € |
Accompagnement salade verte | 3 € | 3 € |
Nos plats de salades Plats fait maison | ||
Salade "Forêt Noire" Jambon fumé de la Forêt Noire, fromage | 16 € | 16 € |
Salade Alsacienne du chef Cervelas lamelles, emmental, tomates œufs | 16 € | 16 € |
Salade Provençale au thon Anchois, tomates, légumes, œuf, olives | 16 € | 16 € |
Nos poissons et autres Plats fait maison | ||
Poèlée d'escargots et de cuisses de grenouilles persillade à la crème Nouilles fraîches | 22 € | 22 € |
Truite fraîche sauce façon matelotte Pomme de terre vapeur | 19.50 € | 19.50 € |
Pavé de saumon mi-cuit, laqué de miel Poêlée de légumes de saison | 21.50 € | 21.50 € |
Nos suggestions sans viandes Plats fait maison | ||
Lasagne d'Aubergine Sauce tomates, basilique, mozzarella, parmesan | 16 € | 16 € |
Galettes de pommes de terre Crème de munster, salade verte | 16 € | 16 € |
Galettes de pommes de terre Au saumon fumé " par nos soins" et salade verte | 17 € | 17 € |
Galettes de pommes de terre Et salade verte | 15 € | 15 € |
Les plats Régionaux Plats fait maison | ||
Surkrut Choucroute garnie aux 5 viandes | 18.50 € | 18.50 € |
Wâdele Jambonneau Hanzi, nappé de crème de munster choucroute,pommes de terre sautées | 18.50 € | 18.50 € |
Wâdele laqué Nappé de jus, choucroute, pomme de terre sautées | 18.50 € | 18.50 € |
Schwinnebâckle Joues de porcs, sauce à la bière d'Alsace pomme de terre sautées, préssé de légumes | 18.50 € | 18.50 € |
Kalbskopf Tête de veau, sauce Gribiche du chef pomme de terre sautées | 18.50 € | 18.50 € |
Lawerknepfla Quenelles de foie, sauce à la bière d’Alsace Pommes de terre sautées | 18.50 € | 18.50 € |
Kalbsniere Rognons de veau, sauce moutarde à l'ancienne | 17.50 € | 17.50 € |
Munstiflette Gratin de pommes de terre au munster salade verte | 16.50 € | 16.50 € |
Accompagnement supplémentaire | 3 € | 3 € |
Coté boucher Plats fait maison | ||
Cordon bleu de veau au Munster Sauce à la bière brune | 23 € | 23 € |
Cordon bleu de veau traditionnel Un accompagnement au choix, légumes | 21.50 € | 21.50 € |
Traditionnelle Escalope de veau à la crème, champignons frais | 20 € | 20 € |
Entrecôte de bœuf -maître d'hôtel (300grs environs): 23.50€ - sauce au poivre vert: 24€ | 23.50-24 € | 23.50-24 € |
Onglet de bœuf - aux champignons des bois sauce crème 21.50€ - sauce à l'échalote 20.50€ | 20.50 - 21.50 € | 20.50 - 21.50 € |
Accompagnement aux choix Frites, pâtes, pommes de terre sautées, spaetzeles, salade verte Accompagnement supplémentaire facture 3€ | - |
Prix | |
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Pour nos petits (-10 ans) Knack: saucisse de strasbourg", frites 1 boules de glace au choix 1 sirop au choix | - |

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