Carte
À la carte du restaurant À la Vignette
| Prix | ||
|---|---|---|
| L'Entrée des Saveurs Plats fait maison | ||
| Foie gras d'Oie maison | 21.00€ | 21.00€ |
| Assiette de Saumon fumé en notre fumoir | 15.50€ | 15.50€ |
| Duo de cuisses de grenouilles et Escargots à la crème persillée | 15.50€ | 15.50€ |
| Les 8 Escargots « les escargots d’Ebersheim, Meyer Michael »au beurre de vin d'Alsace en cocotte | 11.00€ | 11.00€ |
| Les 14 Escargots "Les escargots d’Ebersheim, Meyer Michael » au beurre de vin d'Alsace en cocotte | 19.50€ | 19.50€ |
| Prix | ||
|---|---|---|
| Le Jardin de Michel Plats fait maison | ||
| La Salade de Chez Nous "Alsacienne" du chef Cervelas en lamelles, emmental râpé, tomates, œufs, oignons | 16.50€ | 16.50€ |
| Bowl du Chef au poulet | 16.50€ | 16.50€ |
| Bowl du Chef au saumon fumé | 16.50€ | 16.50€ |
| Pâté en Croûte et salade verte | 16.50€ | 16.50€ |
| Escale en Bordure d'Eau Plats fait maison | ||
| Duo de cuisses de grenouilles et escargots à la crème persillée Accompagnement au choix | 24,50€ | 24,50€ |
| Truite entière sauce au Riesling Choucroute et pommes de terre Vapeurs | 24.50€ | 24.50€ |
| Les tartines du chef Plats fait maison | ||
| Tartine maison au camembert et poire , miel Et salade verte | 16.00€ | 16.00€ |
| Tartine maison au munster et lard paysan Et salade verte | 17.00€ | 17.00€ |
| Tartine maison au saumon fumé cremeux de feta, câpres Et salade verte | 17.50€ | 17.50€ |
| Saveur de Nos Terroirs Plats fait maison | ||
| L'incontournable Navarin d'Agneau longuement mijoté Accompagnement au choix | 21.50€ | 21.50€ |
| Civet de Sanglier OU de Cerf "cuisson en basse température" Choux rouge | 20.50€ | 20.50€ |
| La Choucroute garnie du chef aux 5 viandes Lard salé, lard fumé, kasler, knack, saucisse fumée et pommes de terre vapeurs | 19.50€ | 19.50€ |
| Les rognons de veau "Vignette" sauce moutarde à l'ancienne Spaetzeles au fromage blanc et farine BIO maison | 19.50€ | 19.50€ |
| Jambonneau de Porc au Munster OU à la bière brune Sur son lit de choucroute | 18.50€ | 18.50€ |
| Gratin de pommes de terre au Munster et Lardons Pommes de terres, oignons, lardons, munster, crème Accompagné de Salade verte | 18.00€ | 18.00€ |
| Quenelles de foie sauce brune Pommes de terre sautées et salade verte | 17.50€ | 17.50€ |
| Joue de Bœuf cuisson basse température dans sa sauce Pommes de terre sautées | 17.50€ | 17.50€ |
| Accompagnement supplémentaire | 3.50€ | 3.50€ |
| Le Roi des Prés Plats fait maison | ||
| Entrecôte de bœuf maturée 6 semaines par nos soins, (280 grs environ) Un accompagnement au choix | 25.00€ | 25.00€ |
| Entrecôte de bœuf maturée 6 semaines par nos soins, au beurre maître d'hôtel (280grs environs) Un accompagnement au choix | 26.50€ | 26.50€ |
| Cordon bleu de veau au Munster Nappé de sauce à la bière brune | 24.50€ | 24.50€ |
| Traditionnelle Escalope de veau à la crème, champignons frais Un accompagnement au choix | 23,50€ | 23,50€ |
| Cordon bleu de veau pané traditionnel Un accompagnement au choix | 22.50€ | 22.50€ |
| Accompagnement aux choix Frites, pommes de terre sautées, spaetzeles, salade verte Accompagnement supplémentaire facture 3.50€ | - | |
| Prix | ||
|---|---|---|
| Nos Gourmandises Sucrées Fait Maison | ||
| Apfelstrudel maison et sa boule vanille, chantilly | 7.00€ | 7.00€ |
| Moelleux au chocolat, boule de glace vanille, chantilly | 7.00€ | 7.00€ |
| Tarte maison du chef, chantilly | 6.00€ | 6.00€ |
| Crème caramel maison et chantilly | 6.00€ | 6.00€ |
| Crème Brulée à la Vanille | 6.00€ | 6.00€ |
| Panna Cotta et son coulis de fruits ou au chocolat | 6.00€ | 6.00€ |
| Mousse au Chocolat | 6.00€ | 6.00€ |
| Nos Gourmandises Glacées Juste les boules de glace ne sont pas Maison | ||
| Sorbet Arrosé poire ou mirabelle ou citron | 7.50€ | 7.50€ |
| Dame Blanche, coulis chocolat maison, chantilly | 7.00€ | 7.00€ |
| Meringue Maison et deux boules de glaces, chantilly | 7.00€ | 7.00€ |
| Profiterole au chocolat | 7.00€ | 7.00€ |
| Café Liégeois glacé et chantilly | 7.00€ | 7.00€ |
| Nos Cafés Gourmands Fait maison | ||
| Espresso et ses gourmandises | 6.00€ | 6.00€ |
| Café long et ses gourmandises | 6.60€ | 6.60€ |
| Café au lait et ses gourmandises | 6.80€ | 6.80€ |
| Cappuccino et ses gourmandises | 7.00€ | 7.00€ |
| Double expresso et ses gourmandises | 7.20€ | 7.20€ |
| Thé et ses gourmandises | 7.00€ | 7.00€ |
| Nos café spéciaux | ||
| L'irish Coffee Whisky | 10.00€ | 10.00€ |
| Café Alsacien Marc de gewurztraminer | 10.00€ | 10.00€ |
| Le Café Français Cognac | 10.00€ | 10.00€ |
| Le Café Italien Amaretto | 10.00€ | 10.00€ |
| Le Café Sucrée Bayles | 10.00€ | 10.00€ |
| Les lattés | ||
| Café frappé glacé au lait Cafe, glaçons, lait | 4.50€ | 4.50€ |
| Latté Macchiato Lait chauffé, expresso, chantilly | 4.50€ | 4.50€ |
| Latté macchiato sirop au choix; vanille, caramel, noisette | 5.00€ | 5.00€ |
| Latté Macchiato bayles ou Amaretto | 5.50€ | 5.50€ |
| Prix | ||
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| Menu enfant Petite escalope panée et Spaetzeles maison OU frites dessert du moment 1 sirop au choix (grenadine, ice tea, menthe, fraise, citron) | 14.00€ | 14.00€ |
| Pour nos Petits Clients Jusqu'à 10 Ans aucun changement possible merci | ||
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