Carte
À la carte du restaurant À la Vignette
| Prix | ||
|---|---|---|
| L'Entrée des Saveurs Plats fait maison | ||
| Tranche de Foie gras de canard maison | 18.50€ | 18.50€ |
| Os à moelle et son pains grillés Gros sel | 13.50€ | 13.50€ |
| Assiette de Saumon fumé en notre fumoir | 14.50€ | 14.50€ |
| Duo de cuisses de grenouilles et Escargots à la crème persillée | 15.00€ | 15.00€ |
| Les 8 Escargots "Le Pré aux Colimaçons" au beurre de vin d'Alsace en cocotte | 11.00€ | 11.00€ |
| Les 14 Escargots "Le Pré aux Colimaçons" au beurre de vin d'Alsace en cocotte | 19.50€ | 19.50€ |
| Prix | ||
|---|---|---|
| Menu enfant Petit cordon bleu de volaille et Spaetzeles maison Mousse au chocolat maison 1 sirop au choix (grenadine, ice tea, menthe, fraise, citron) | 11.50 € | 11.50 € |
| Pour nos Petits Clients Jusqu'à 10 Ans aucun changement possible merci | ||
| Prix | ||
|---|---|---|
| Nos tartes flambées Alsacienne// Flammekuechen Plats fait maison | ||
| Traditionnelle Sauce crème, oignons, lardons | 9.50€ | 9.50€ |
| Gratinée à l'emmental Sauce crème, oignons, lardons, emmenthal râpé | 10.50€ | 10.50€ |
| Gratinée au munster Sauce crème, oignons, lardons, munster | 11.50€ | 11.50€ |
| Accompagnement salade verte | 3.50€ | 3.50€ |
| Le Jardin de Michel Plats fait maison | ||
| La Salade de Chez Nous "Alsacienne" du chef Cervelas en lamelles, emmental râpé, tomates, œufs, oignons | 16.00€ | 16.00€ |
| Salade Hanzi Salade, croustillants de Munster, pommes de terre gratinées au munster | 16.00€ | 16.00€ |
| Escale en Bordure d'Eau Plats fait maison | ||
| Poisson selon arrivage, sauce à la crème d’amande Pommes de terre vapeurs | 23.00€ | 23.00€ |
| Matelote du Chef, Choucroute | 23.00€ | 23.00€ |
| Duo de cuisses de grenouilles et escargots à la crème persillée Accompagnement au choix | 22.50€ | 22.50€ |
| La Truite entière "de François Guidat" sauce façon Matelote Pommes de terre vapeurs | 20.50€ | 20.50€ |
| Grumberekiechle Plats fait maison | ||
| Galettes de pommes de terre Nappé de crème au munster et salade verte | 16.00€ | 16.00€ |
| Galettes de pommes de terre Et son saumon fumé " par nos soins" et salade verte | 17.00€ | 17.00€ |
| Galettes de pommes de terre Traditionnelle Et salade verte | 15.00€ | 15.00€ |
| Saveur de Nos Terroirs Plats fait maison | ||
| La Choucroute garnie du chef aux 5 viandes Lard salé, lard fumé, kasler, knack, saucisse fumée et pommes de terre vapeurs | 18.50€ | 18.50€ |
| Jambonneau de Porc au Munster ou à la bière brune Sur son lit de choucroute | 18.50€ | 18.50€ |
| La souris d'Agneau cuisson basse température et son jus | 20.00€ | 20.00€ |
| Joues de bœuf nappées de sauce au Pinot Noir Pomme de terre sautées au lard | 17.50€ | 17.50€ |
| Les rognons de veau "Vignette" sauce moutarde à l'ancienne Spaetzeles au fromage blanc et farine BIO maison | 18.50€ | 18.50€ |
| Gratin de pommes de terre au Munster et Lardons Pommes de terres, oignons, lardons, munster, crème Accompagné de Salade verte | 16.50€ | 16.50€ |
| Accompagnement supplémentaire | 3.50€ | 3.50€ |
| Le Roi des Prés Plats fait maison | ||
| Cordon bleu de veau au Munster Nappé de sauce à la bière brune | 22.50€ | 22.50€ |
| Cordon bleu de veau pané traditionnel Un accompagnement au choix | 21.00€ | 21.00€ |
| Traditionnelle Escalope de veau à la crème, champignons frais Un accompagnement au choix | 20.50€ | 20.50€ |
| Entrecôte de bœuf maturée 6 semaines par nos soins, au beurre maître d'hôtel (300grs environs) Un accompagnement au choix | 23.00€ | 23.00€ |
| Entrecôte de bœuf maturée 6 semaines par nos soins, sauce poivre vert du Chef(300 grs environ) Un accompagnement au choix | 24.00€ | 24.00€ |
| Entrecôte de veau « cuisson basse température » sauce sous-bois Un accompagnement au choix | 22.50€ | 22.50€ |
| Accompagnement aux choix Frites, pommes de terre sautées, spaetzeles, salade verte Accompagnement supplémentaire facture 3.50€ | - | |
| Prix | ||
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| Nos Gourmandises Sucrées Fait Maison | ||
| Tarte maison et sa boule de glace | 6.00€ | 6.00€ |
| Moelleux au chocolat, coulis de fruits et chantilly | 6.50€ | 6.50€ |
| Panna Cotta et son coulis de fruits | 6.00€ | 6.00€ |
| Crème Brulée à la Vanille | 6.00€ | 6.00€ |
| Mousse au Chocolat | 6.00€ | 6.00€ |
| Profiterole au chocolat | 7.00€ | 7.00€ |
| Nos Gourmandises Glacées Juste les boules de glace ne sont pas Maison | ||
| Meringue Maison et deux boules de glaces, chantilly | 7.00€ | 7.00€ |
| Nougat glacé et coulis de fruits, chantilly | 7.00€ | 7.00€ |
| Sorbet Arrosé poire ou mirabelle ou citron | 7.00€ | 7.00€ |
| Café Liégeois glacé et chantilly | 7.00€ | 7.00€ |
| Dame Blanche, coulis chocolat maison, chantilly | 7.00€ | 7.00€ |
| Coupe glace vanille et framboises en coulis, chantilly | 2.20 - 4.20 - 6.20 € | 2.20 - 4.20 - 6.20 € |
| Nos Cafés Gourmands Fait maison | ||
| Espresso et ses gourmandises | 6.00€ | 6.00€ |
| Café long et ses gourmandises | 6.60€ | 6.60€ |
| Thé et ses gourmandises | 7.00€ | 7.00€ |
| Suppléments - Lait 0,30€ - Chantilly maison 1€ - Coulis maison 1€ | 0.30 - 1 € | 0.30 - 1 € |
| Nos café spéciaux | ||
| L'irish Coffee Whisky | 9.00€ | 9.00€ |
| Le Café Français Cognac | 9.00€ | 9.00€ |
| Le Café Italien Amaretto | 9.00€ | 9.00€ |
| Le Café Sucrée Bayles | 9.00€ | 9.00€ |
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